仿手工粉條生產線也就是我們常說的漏瓢式粉條機，因為其投資價格低、操作方便、粉條銷路好，一直受到小型加工戶們的歡迎。且仿手工制作的紅薯粉條斷條率低、筋度好，食用有嚼勁，備受消費者的青睞。

　　那仿手工全自動紅薯磨粉機怎么加工粉條的呢？？對此你了解多少呢？今天河南德豐機械制造有限責任公司的小編就這個問題來給你普及一下有關知識，希望對你有所幫助。

　　1.勻漿

　　機械攪拌又快又好。淀粉與水經一定比例混合調勻，使用的是專用的和面機、真空和面機，充分攪拌均勻，增強稠度。

　　仿手工紅薯粉條機生產線是怎樣加工粉條的？漏瓢環節有哪些講究？

　　2.熟化

　　漏粉時，熟化鍋中的水應保持在微沸狀態，否則粉絲漏下一入鍋容易被沖斷。進鍋后的粉絲在鍋內停留3-5秒。

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　　時間過短，粉絲不熟，成型后韌性差、無光澤，易出現干白條；時間過長，容易疊在鍋中，出現亂條，不僅使出粉率降低，而且煮出的粉絲黏性大，拉力小，難晾粉，降低產量。

　　3.晾粉

　　晾粉目的是為了使加熱熟化的淀粉在逐漸冷卻中老化（回生），來晾曬過程中，散發掉一部分水分，粉絲中的淀粉重新排列組合，形成膠束狀結構，提高粉絲的韌性。

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　　一般在冷凍晾粉時，溫度控制在-5~25°C，時間在8~20h為宜，粉絲能完全凍結，開粉時用手握住粉絲不覺得粘手，松開后，粉絲也可分散開，晾粉工作才算成功。

　　4.干燥

　　粉絲的干燥主要有曬干和烘干2種。曬干受自然條件影響大，但是成本低，戶外有空地，掛桿晾曬即可。烘干主要依靠粉絲烘干機器完成，智能調控溫度，溫度越高，水分蒸發越快，干燥速度越快，同樣投資成本相對要高。

　　河南德豐機械制造有限責任公司是從事紅薯淀粉加工這方面實踐和研究，為完善薯類淀粉提取技術一直在努力，生產的薯類淀粉提取設備每小時加工薯類1噸到10噸型號齊全，設計簡單故障率低，智能化程度高，可遙控操作，本公司是一家專業的生產銷售薯類淀粉加工機廠家，如果在選擇公司的時候，大家一定要選擇信譽質量有保障的公司，本公司是一家經營多年，有著多年經驗的公司，所以如果你對此有需要，不妨聯系我們，相信是一個不錯的選擇。

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